急須茶に欠かせないやきものの産地を知ろう。 | おうちで茶活 | コラム | こいまろカフェ

［おうちで茶活! ］

Japanese Teaで、おもてなし！

急須茶と縁が深い日本のやきものを訪ねる。

　日本には、歴史あるやきものの産地がたくさんあり、それぞれに特徴や個性があります。急須茶でお茶を楽しむときに欠かせない急須や湯呑といった茶器類を、産地にこだわって選んでみるのも楽しそうです。季節感や手触りなどにもこだわりつつ、ほっと一息つく時間にぴったりな「自分だけの一品」を探してみましょう。

日本には多くのやきものの産地があります。
お気に入りのやきものの故郷を旅してみるのも楽しそうです。

日本のやきものの歴史

日本でのやきものの始まりは、縄文時代の縄文土器といわれています。ついで弥生時代には弥生土器が登場し、鍋や水器などの生活用品の他に埴輪などもつくられました。その後、古墳・飛鳥時代には、ろくろを用いて成形した器がつくられ、奈良時代には釉薬も用いられるようになりました。さらに時代を経て鎌倉・室町時代になると各地で製陶が盛んになります。安土・桃山時代には、茶の湯の出現に伴い多くの茶陶がつくられ、江戸時代になると磁器の製造が盛んになり、ヨーロッパに輸出するほどになりました。

やきものは「風土」が育む

日本のやきものは、産地によって特徴がさまざまです。特に昔は、身近にある素材でつくられることが多く、それが各産地の個性にもなっていました。やきものづくりには、必ず土が必要ですが、各地域によって土に含まれるものが異なり、それによって色や質感の違いが生まれました。また、土の他にも焼くための森林資源やつくる技術と人材が必要です。やきものは、その土地ならではの風土に根ざしているといえます。

中世から現代まで続く「六古窯（ろっこよう）」

鎌倉・室町時代になると各地でやきものが盛んにつくられるようになりますが、この時代を代表する六窯を「六古窯」と呼んでいます。愛知県の常滑窯と瀬戸窯、福井県の越前窯、滋賀県の信楽窯、兵庫県の丹波窯、岡山県の備前窯です。中世は武士の台頭により、農村や都市の生産力と経済力が発展したといわれています。そのため庶民向けのやきものの需要が高まったのだとか。「六古窯」は中世に発達し、現代にも続く歴史あるやきものの産地です。