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鍋に水2カップとグラニュー糖を入れ沸騰させ、グラニュー糖を完全に溶かします。 |
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こいまろ抹茶をボウルに入れ、 を少しずつ加え混ぜます。あら熱を取り、冷蔵庫で冷やします。 |
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くずきりをゆで、冷まします。 |
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白玉粉に水５０ｃｃを少しずつ加え、耳たぶ位の硬さくらいまで練り、直径２ｃｍ大の団子を１２コ作ります。
★ポイント★ 白玉粉を練る場合、水を少しずつ加え、調節します。 |
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 を熱湯でゆでます。浮いてからさらに１〜２分間ゆで、冷水にとります。 |
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器に 、 、ぬるま湯で戻したくこの実、粒あんを盛り、氷を入れ、 を注ぎます。
★ポイント★ くこの実はぬるま湯に浸け戻しておきましょう。ふっくらとなります。 氷は細かく砕いておきましょう。 |
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