|
|
 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
|
 |
茶葉は紙ではさみその上から包丁で細かく切ります。
★ポイント★ ・茶葉は紙にはさんで切ると飛び散りません。 |
 |
|
 |
小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を合わせふるっておきます。 |
 |
ボウルに卵を入れ溶き、１・２を加え混ぜ合わせます。 |
 |
３に生クリーム、サラダ油、少量残した１を加え混ぜ合わせます。 |
 |
ざるに10ｃｍ角に切ったクッキングシートを敷き、４を等分に流し入れ、 残りの茶葉、柚子の皮の細切りを散らします。 ★ポイント★ ・生地を入れるケースはお好みのものを使って下さい。 空気を通す器の方が早く蒸し上がります。 |
 |
|
 |
５を蒸し器に入れ、強火で約15分蒸します。
★ポイント★ ・蒸す際、鍋とふたの間にふきんをかけると露が落ちなくていいです。 |
 |
|
【10cm幅のざる6コ分】
