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ボウルにAを合わせふるい入れます。 |
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１に細かく切ったバターを入れて指先でつぶしながら粉とすり合わせ、そぼろ状にします。 |
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２の中央をくぼませ卵と牛乳を入れざっくりと混ぜ合わせます。
★ポイント★ ・粉類は前もってふるっておきましょう。 ・バターは冷蔵庫から出した固い物を使用しましょう。 |
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３にグランベリーとブルーベリーを加え折りたたむように混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で３０分休ませます。 |
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打ち粉をした上で４を１.５cm厚さに伸ばし、直径５cm位の丸型で抜きオーブン皿に並べ、牛乳を薄く塗ります。 |
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５を210℃のオーブンで約１８分焼きます。 |
【１２コ分】
