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アプリコットは細かく刻みラム酒をふりかけておきます。 |
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ホワイトチョコ２５ｇを細かく削り湯せん（５０℃位）で溶かし抹茶を加えクリームにします。 |
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残りのホワイトチョコを細かく削りボウルに入れ湯せん（５０℃位）にかけ溶かしクリームにします。 |
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３に２を加えゴムベラで手早く混ぜ合わせます。 |
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ハート型のトレーに４の抹茶チョコレートを半分入れ、１のアプリコットを散らし、 更に上からチョコレートを流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
★ポイント★ ・チョコレートを溶かす湯せんの温度は必ず気をつけましょう。 ・型がない場合はハート型のアルミケースで応用できます。 |
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型からはずし、湯せんしたチョコペンで模様を書きます。 |
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【１８コ分】
