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| 〈わらび粉〉 |
| こいまろ抹茶・・・・・・・・・・小さじ2 |
| わらび粉・・・・・・・・・・・・100g |
| 砂糖・・・・・・・・・・・・・・30g |
| 水・・・・・・・・・・・・・・・500cc |
| ゆで小豆（市販品）・・・・・・・・適量 |
| きな粉・・・・・・・・・・・・・適量 |
| ぶどう・・・・・・・・・・・・・適量 |
| ＜シロップ＞ こいまろ抹茶・・・・・・・・・・小さじ1 粉砂糖・・・・・・・・・・・・・大さじ2 お湯・・・・・・・・・・・・・・50cc 生クリーム・・・・・・・・・・・100cc |
- 〈わらび餅〉
鍋にこいまろ抹茶、わらび粉、砂糖、水を入れ混ぜ合わせます。 
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を中火にかけ混ぜ、半透明になったら弱火にして、さらに透明になるまで混ぜます。
わらび粉は粘りが出て混ぜにくくなりますが、常にかき混ぜながら仕上げます。
を流し缶に注ぎ、冷水につけ冷まします。
わらび餅は冷蔵庫で冷やすと透明感がなくなるので冷水で冷まします。
を一口大に切ります。
包丁をぬらしておくと切りやすいです。
- 〈シロップ〉
カップにこいまろ抹茶、粉砂糖を入れお湯で溶きます。冷めたら生クリームを少しずつ混ぜ合わせてシロップを作ります。 
- 器にわらび餅を盛り、ゆで小豆、ぶどうを添え、シロップをかけ、きな粉をふります。
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