トップ > お茶を素材に手作りクッキング
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| こいまろ茶・・・・・・・・・・大さじ1 |
| こいまろ抹茶・・・・・・・・・小さじ2 |
| 薄力粉・・・・・・・・・・・・140g |
| ベーキングパウダー・・・・・・小さじ1/3 |
| 砂糖・・・・・・・・・・・・・50g |
| 卵・・・・・・・・・・・・・・1コ（M寸） |
| 牛乳・・・・・・・・・・・・・大さじ1 |
| 練りあん（市販品）・・・・・・200g |
| アンズ（ドライ）・・・・・・・3コ |
| サラダ油・・・・・・・・・・・少々 |
- こいまろ茶にお湯を加え、茶葉を開かせておきます。
- こいまろ抹茶、薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
- ボウルに卵、砂糖、牛乳を入れ、よく混ぜ合わせます。
に
を入れ、耳たぶくらいの固さに混ぜ合わせ、12等分します。
生地がゆるい場合は小麦粉で、固い場合は牛乳で調整します。
- 練りあんにアンズの刻んだものを加え12等分し、丸めます。
の生地で
のあんを包み、
の茶葉を貼り付けます。
手に少量のサラダ油を塗ると包みやすくなります。
- フライパンにサラダ油をひき、
を並べ少し焦げ目がつくようにヘラで押さえながら、弱火で6面を焼ます。
