トップ > お茶を素材に手作りクッキング
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| こいまろ抹茶・・・・・・・・・小さじ1 |
| はちみつ・・・・・・・・・・・30cc |
| サワークリーム・・・・・・・・100cc |
| プレーンヨーグルト・・・・・・100cc |
| いちじく・・・・・・・・・・・・4コ |
| 小麦粉・溶き卵・・・・・・・・適量 |
| 五色ぶぶあられ（市販品）・・・・適量 |
| すだち・・・・・・・・・・・・1コ |
| 揚げ油・・・・・・・・・・・・適量 |
- ボウルにこいまろ抹茶とはちみつを入れよく練ります。
こいまろ抹茶とはちみつを先に合わせておくとダマができにくいです。
にサワークリーム、ヨーグルトを加え、ソースをつくります。
ソースを作ったら、冷蔵庫で冷やしておきましょう。
- いちじくは皮をむき、小麦粉、溶き卵、ぶぶあられの順に衣を付けます。
- 揚げ油を170℃に熱し、
をカラッと揚げます。
あられが焦げないように注意しながら、いちじくの中まで火を通すと甘みが増します。
- 器に
を流し入れ
を盛り、輪切りしたすだちを添えます。
